普洱茶仓味时间

来源:普洱品味茶园  |   作者:澜沧古茶  |   时间:2020-07-25 13:55  |   点击量:

其实影响普洱茶品质的因素很多,首先应该是茶菁,作为制作普洱茶的原材料,茶菁的好坏,直接影响到普洱茶的品质

我们知道,普洱茶选用的原料是生长在云南的大叶种茶,这是云南特有的优良茶种,据云南茶科所化验测定:在同一地区同一条件下,茶叶“水浸出物”大叶种比小叶种高3%~5%;茶多酚”大叶种比小叶种茶高5%~7%;“.儿茶素”大叶种比小叶种高30mg-60mg

在普洱茶的主产西双版纳、思茅、临沧茶区(北纬21°~249°),一般“水浸出物”为47%~48%,为479%48%,“茶多酚”为3“儿茶素”为170mg-190mg,均比其他纬度地区分别高出3%~7%、3%~8%、35mg40mg

由此可见,33%~38%,云南大叶种是名副其实的优良品种

可以说,优越的自然条件与优良的茶树品种,为普洱茶的生产提供着最优良的原料,没有这样的原料,普洱茶将会大大逊色

一个有力的证据是,当年英国人为占领西藏地区的茶叶市场,曾派人盜窃普洱茶种,在大吉岭种植,并秘密仿制佛海(今勐海)紧茶,伪制佛海茶商标,运至科伦坡混售,但是“橘生于淮北为枳”,离开了特定的土壤、气候和自然环境,即使是同为大叶种茶,即使是采用了同样的生产工艺,但生产出的普洱茶品质就有了很大的差别

没有优质的茶菁,科学的生产工艺和合理的贮藏,即使是时光再久,也不可能让劣质普洱茶脱胎换骨

鉴于一款茶呈现的最终结果,在不同环境、不同的器具、不同的心境,带给我们的口感滋味都是不尽相同的,所以本次实验仅供爱茶之人参考

以后一球学堂将持续为大家带来更多的趣味实验,敬请期待!高山云雾虽出得好茶,振太古茶山的名号相对于千家寨等其它大名茶山来说,振太清寂了许多,好比是深山美女养在闺中人不识

但也因“清寂”而恰到好处,使得其生态环境保持得极好,成群的古树茶与上百年的核桃树作伴,树枝干上爬满了石斛,茶树元气的颐养等方面更胜于同处世界茶树起源中心地带的其他大名茶山

近十年来,振太古茶山(打笋山)所产之茶,品质逐渐被外界熟知、认可,成为上等普洱茶品的原料,甚有资深茶客将其与老班章相提并论

据相关报道:2015年整个普洱各地茶区茶叶都处于低迷的状态下时,而振太古茶山(打笋山)的茶价却在节节高升,在镇沅县内市场价卖到500-600元/公斤,消费地估计2000左右/公斤

那么这种情况是不是说明茶就一定有问题呢?其实也不是,仓味是根据存放地,储存条件而产生的

当然也有茶叶品质不好再加上存放不当造成仓味重或者是霉变的现象,但这属个例,一般情况下是不存在的

尤其是现在的厂家对仓储这块越来越重视,很少让茶放出问题来