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麦茶普洱茶的功效

来源:普洱品味茶园  |   作者:普洱茶盘  |   时间:2020-08-25 15:24  |   点击量:

茶梗对于压制来说,也有很重要的作用,特别是对于黑砖茶

黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵

一定量的茶梗,能增加砖身内空隙,保证氧气充足,有利于品质的形成

此外,一定的含梗量更有利于砖内水分的排出,以及增加砖身的结构力和强度

苦本来是茶的原性,古代称茶为“苦茶”,早已得到了印证

普洱茶之所以苦,是因为其中含咖啡碱

正常来说,人的嘴巴和舌头对顺、滑、爽等味道不是很敏感的,只有对它们产生强烈的刺激才会发挥味觉的功效

而人的嘴巴和舌头对苦和甜味反应是最敏感的

通过苦味对口腔的刺激,使口腔原有味觉突然失去平衡,当苦味淡化后,自然而然就能体验到茶叶其它味道(甘、甜、滑等味道)

熟茶建议大家储存一段时间再喝,因为新压制的熟茶会带有渥堆味,此时达不到最佳的品饮效果

高温洗茶可以降低熟茶的渥堆味

此外,还应该注意观察茶汤颜色浸出的快慢,茶汤颜色浸出的速度快,出汤就快,反之则慢

最简单的原因是茶汤温度太高就入口

一般我们口渴的时候喝热水,就会出现这种口干和越喝越渴的情况

把喝过的普洱茶渣装在纱布袋里泡浴,一次约泡20分钟,对皮肤以及心和肺部有好处,能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,提神醒脑并兼具美白功效

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一

从明成化年引种至今五百多年,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种

在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种

被誉为“云南大叶种之正宗”

勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异

在风味问题,一定要提一下

依上述的说法,风味,好象是控制浓度的问题,事实上,要将那种浓稠的底泡出,需要“浸泡时间”

所以除了温度要控制得当之外,浸泡时间不能过短

所以,置茶量可以少一些,泡与泡之间的时间长一点(但是壶温降得太低就没有用了)

如果泡与泡之间的浸泡时间够,茶叶量也够,后一泡冲沸水,只是把壶中溶解出来的东西带出来而已

普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度

例如故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味就是“汤有色,但茶味陈化、淡薄”

所以经过若干年存放而自然转熟的普洱生茶是非常珍贵的,甚至是价值连城的,但是从医学和营养学角度看,普洱生茶存放不超过30年,否则只有文物和拍卖价值,并无品饮的意义

最早出现这一概念的应该是龙园号在2013年生产的一款【碎银子(精品老茶头)】,这里他们借用了在古代茶马古道上可以代替银两作交易用的散碎茶,又因外形精致小巧酷似散碎银两,故名碎银子

由于当时刚刚推出这一概念,很多人都很陌生,所以在括弧内加注了“精品老茶头”,还查到龙园号在09年也有此类产品出售,包装上的名称为“茶化石”

估计当时没多少人知道,茶化石这一名字也够雷人的了