普洱茶及分类型

来源:普洱品味茶园  |   作者:普洱茶文化  |   时间:2020-08-18 13:05  |   点击量:

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓

从上边我们可以看出,茶雕为什么用普洱茶压制最主要的原因是:普洱茶能够收藏存放的时间长,并且随着时间的延迟茶的口感会更好,茶雕采用普洱茶才真正成为了能赏、能喝、能品的完美工艺品

云南当地人把它视为清热解毒的草药,时不时会跟老母鸡炖成药膳食用

随着普洱茶的大热,螃蟹脚也跟着进入人们的视线里,由于采摘困难,产量少,所以也有人称作古树茶上长的“冬虫夏草”

如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的

另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂

因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害

茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显

茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效

所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的

虽然起步较晚,却是势头正劲,现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式

凭借着北方茶友的那股子钻劲儿,加上得天独厚的地理条件,相信不久的将来,北方仓定会开辟出自己的一片天地

所以,新散茶的香气虽然一时胜过刚压好的饼茶,但新的散茶虽然香气浓郁高扬,但多多少少会夹杂一些生青气味,而新制生饼虽然水汽未散尽影响了茶香,但只要存放得法,少则数月,多至一年,香气自会后来居上,其香纯净悠扬,香韵长久,早已胜过散茶

至于存放多年后的散茶,随着内含物的氧化,芳香类物质挥发丧失,香气更不如饼茶了

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是强宾压主或有意挑衅

一旦散茶蒸压成饼后,香气就下沉了,许多茶友就觉得不是一个茶了,这也不奇怪,普洱茶本来就是一个多变的产品,它可以随着时间的不同,仓储环境的不同,工艺形态的改变,都会表现出不同的口感来,这也是普洱茶越陈越香的本质原因

而普洱茶的魅力也就在于他的变化无穷

推断原因应是紫砂保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物

盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感

河边寨口感介绍:干茶条索匀整,油润度高,茶汤金黄透亮,金毫外显,茶气较足,花香浓郁,河边寨的古树茶滋味饱满,层次分明,口腔中的流韵时间长,水路细腻;但当地一些自称对曼松历史很了解的人,却又对的“王子山”的“第二个版本”津津乐道说:“王子山”掩埋的“王子”,极有可能就是南诏王子!他们认为:南诏国王从始祖细努逻到最后一代舜化止,前后经历165年,历十余代王

南诏国统治范围广及今云南全境和贵州、四川、西藏,以及越南、缅甸的部分土地,必然派出使臣管辖各地

今曼松所在的象明彝族乡,在南诏时,不属于最边远的地区

导致南诏覆灭的郑买嗣(南诏权臣),从通海、元江一带发兵,南诏王子逃难的路线应该是从景东、普洱到倚邦,顺河谷南逃至曼松的彝族聚居区

从姓氏演变的角度看,南诏王室本姓蒙

亡国后,分别改姓左、罗(与“倮”同音)、字

而曼松绝大部分是香堂人,以罗姓、李姓居多

李姓在南诏时为官宦人家,一直与蒙姓皇族通婚