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冬喝普洱茶优美文章

来源:普洱品味茶园  |   作者:冰岛普洱茶  |   时间:2020-07-22 12:03  |   点击量:

普洱老茶是普洱茶中最具魅力的,这个阶段的普洱茶能不断变化出不同风格,品质和口感都在提升,普洱老茶的功效也愈发凸显:普洱老茶有红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,对提高人体免疫力有很大的作用

普洱老茶还含有丰富的有益菌群,在进入人体后不会对胃产生刺激,而且能够在胃的表层形成附着膜

普洱茶被称为能喝的古董,以陈为贵,新茶便宜陈茶贵

如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子,那么老茶(陈茶),则如历经磨炼、神通广大之得道高人,如人有百岁,必称寿星

自上世纪九十年代开始,喝老茶品老茶的风气逐渐盛行

普洱茶特殊的陈香韵味和独特的保健功效一直以来受到人们的追棒

很多人都说,喝茶就喝老茶,那什么样的茶算是老茶呢?是时间久还是炒茶颜色深呢?可见,茶韵不是一个具体的东西,是一个意识形态的感受,带有强烈的个人感官色彩,故常常是只可描述不可定义的,只可意会不可言传的

但茶韵无论它怎麽飘渺不可琢磨,总是依附在具体的茶香茶味上面的

在茶行业工作多年的我们知道,只有茯砖茶才有发花工艺,其他茶类是很难自然地长出金花来的

如果当你遇上长出金花的普洱茶,你是喝,还是不喝?镁在台地茶中的平均含量为0.23%,在老树茶中的平均含量为0.21%,相差0.02%(绝对值)

人体内含镁20-28g,其中3/5集中在骨骼,2/5分散在肌肉和软组织,镁参与构成骨牙,是许多酶的激活剂,是心血管系统的保护因子,有利尿和导泻作用

在软组织中,镁同钾一样集中在细胞里,它是细胞内主要的阳离子之一,在血液中镁主要集中在红细胞内,镁在人体生理、病理及临床治疗中占有重要地位,近年来,已被引起广泛的注意

小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味

冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味

其实这些道理前人就已经总结了出来,并且在他们的产品中有所体现

我以我的体验来举例说明,比如说丁家寨的茶,它最有名的就是弯弓和一扇磨

这几年也是炒得比较凶,价格也是让人看不懂

但问题是它确实像各种描述中那样吗?或者像它价格所表现的应有的品质吗?如果用丁家寨、麻黑、落水洞以及曼撒的茶拼配起来品质又会如何?“今天去噌茶喝,发现新开了一家茶店,陈升号专卖店,让俺震惊了,厚着老脸进去要求喝茶,老板娘灰常爽快

在多数人的认知里,金要足金,茶自然也是纯料的好

事实上却未必如此,足金并非是“纯金”,纯料茶同样也不是“纯料”

一直以来,茶是景迈傣族的主要作物,用来交换食物,盐等生活必须品

在景迈地区发现了春秋战国时期的铜斧等物品,表明当时有茶商曾到景迈收茶

而在靠近景迈较近的泰国,则有历史表明,在唐朝时期,即有马帮到景迈运输茶,而且输送到泰国的茶叶,以景迈螃蟹脚为标志,有螃蟹脚,则表示是正宗景迈茶

明朝永乐四年,即公元1406年,景迈茶被明朝永乐大帝指定为贡茶

这是的景迈茶达到了一个新的辉煌

景迈茶作为贡茶的历史,一直延续到1949年结束,然后在1950年代,也曾有景迈茶送到北京献给毛主席的故事上演

勐海大叶种,栽培型古树茶,一般舌底带苦,香气沉着而生津,条索以灰,白,黑三种为主,新茶茶汤偏淡黄,重闷后金黄,以通透发亮为上,叶底深青色,叶背无毛为上

首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块

之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”、“拆”、“解”……是由于年代良久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来

而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀

对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀

拨茶时也要留意不要将茶拆得太碎

过碎的茶不但轻易堵塞壶口,还会因茶汁开释过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的不乱性

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