普洱茶补什么

来源:普洱品味茶园  |   作者:普洱茶饼  |   时间:2020-08-17 12:58  |   点击量:

普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶

经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟,因此在口感上恒定性好

俗话说:“夏喝生普,冬饮熟普,是因为冬天寒冷,普洱熟茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效,那冬天只能喝熟茶了吗?答案也不是绝对的

普洱茶有了拼配,茶叶才会有口感的圆融交汇

有了拼配,普洱茶会有香味的层次叠进,有了拼配,普洱茶具有了性格和生命力

我们甚至可以说,拼配是普洱茶的魅力所在

是我国生产历史十分悠久的特有茶类

在加工过程中,鲜叶经渥堆发酵变黑,故称黑茶

黑茶既可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)

主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区

因以销往边疆地区为主,故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶

在中国,茶分两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶

唐宋年间,士大夫以及文人墨客之间的茶自然属于后者,而在民间,茶早已经是寻常百姓家中必备物,即便陋室之内只有一张木桌,上面也一定摆放着粗瓷茶具用来满足自己的日常饮用与招待

那个时代,如果家中来人,若没有茶拿来招待则是非常不礼貌的事情

南糯山茶条索显毫,汤色黄亮晶莹,香气纯高持久,具有回味甘甜,清胃生津,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒等功效,叶底整齐均匀

存放后的变化较为丰富,这个就是顶级生茶的象征,也是后期转化空间比较大的特征

而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节,干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感

通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种

这又与一般链气功之气本质上又有不同,一般链气功不管是文链武链,文火武火,都少不了哼哼哈哈,又动来动去的,这又称为动功,但修真之气链的是心,古代的气是写成"炁"的,也就是"无火"的意思,简单的说就是"不动于心",这是一种很精微的一种心理状态,此时产生的气才能称为"真气"

季节拼配(春雨秋).........春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产,拼入雨水茶为降低成本与量产

一般来说:香靠冲,汤靠吊

也就是说,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿--但这样又会牺牲香气

普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效

所以,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样

夏季雨量大,且持续时间长,从5月一直到大约7月至9月,因雨季涵盖了整个夏季,夏茶又被叫做雨水茶

普洱生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化

如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底“花杂”也影响储藏茶叶的价值,因此,应分类储藏,严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起

附:生茶和熟茶的存放时间