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紫砂杯可以泡普洱茶吗

来源:普洱品味茶园  |   作者:七彩云南  |   时间:2020-08-15 12:55  |   点击量:

螃蟹脚便是其中一种寄生植物,螃蟹脚碧绿可爱,因其本身特别像螃蟹的脚且带毫,故古老相传称呼其为螃蟹脚

螃蟹脚融入茶叶可以提升茶叶的品质,让茶味更为饱满,柔滑,也更加香甜

在古树普洱茶中加入几节螃蟹脚,你会发现,茶味会变得更厚,更醇,更香、苦涩变为甘醇,单薄变为圆润

普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶从概念上讲,这句话没有问题,但多雨的云南要保证所有杀青后的原料都自然晒干,实在有些不太可能,很多茶青是经过烘干或蒸干的,因此,晒青毛茶只是一种相对的概念

醒茶这件事情,本身是存在争议的

不管是干醒还是湿醒,醒茶醒的好,能够很大程度上提升茶叶的口感,也只有自己慢慢尝试、对比过后才能知道

沱茶原产于云南省景谷县,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名“谷茶”

沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来

沱茶的产制历史悠久,享有盛名,是云南茶中相当古老的制品

·氨基酸的变化氨基酸是构成绿茶品质尤其是绿茶茶汤滋味的重要化学成分,能增强茶叶的鲜爽味

氨基酸在普洱茶发酵的特殊温湿条件下发生氧化、降解和转化,与多酚类起反应生成褐色色素,因此在普洱茶渥堆发酵过程中氨基酸总体呈减少趋势,第五翻混合茶坯仅含氨基酸0.56%,较晒青原料的1.13%减幅50.44%,其中上层茶坯的氨基酸减幅较大

厚是指普洱茶的醇厚口感,它与茶汤的浓淡没有直接关系

醇厚感是普洱茶经过陈化后,在茶汤中出现的浑厚的口感,是优质普洱茶的特征之一

陈化越久,品质越优,这种醇厚感越重

熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝

以1973年后为分界点

上述内容就介绍到种类,好的普洱生茶自然具备优良的特点,同时普洱生茶的保健作用也很突出

但是要注意,由于生茶性凉,所以饮用前应当根据体质选择,不是人人都适合饮用

……在我们品鉴一款普洱茶时,总会有很多描述性的词语来表达所品之茶的口感滋味,不同的人身体感知力有所差异,因而也会得出不同的结论,但在茶叶的品鉴中,核心的感受仍然是苦、涩、甜、鲜,甚至还有酸,茶汤滋味是茶叶所含的各种呈味物质的综合反映,而且与物质的含量有关,今天我们边来看看呈现这些滋味的内含物主要是哪些?普洱茶界流传着一句话:“藏新茶,喝熟茶,品老茶”,按照这个规律,我们平时喝茶一定要喝老茶吗?不一定

蒸茶:用100℃左右水蒸气迅速蒸热、软化茶叶,待蒸汽冒出茶面,即可压制

蒸后茶叶水分增加6%-8%,含水率达到15%-18%

由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现普洱茶的色、香、味等品质特征

土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的上好器皿

但是云南本土建水紫陶壶,因为含铁量极其高,加上双氧气孔等特性,造成紫陶壶保温性非常好,而冲泡普洱茶则是需要高温透气茶具,云南建水紫陶可以很好将普洱茶茶香、茶气给冲泡出来

所以云南建水紫陶壶才是冲泡普洱茶最后的茶具