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紫砂罐存放普洱茶好不好6

来源:普洱品味茶园  |   作者:澜沧古茶  |   时间:2020-08-15 12:55  |   点击量:

这个定义,既包括了历史上云南大叶种晒青毛茶及制成品经自然发酵而来的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶

烘青毛茶,130度以上的高温烘烤,使其丧失后发酵有利条件,最终加工成一至四级等滇绿茶系列产品

晒青毛茶,未经后发酵,传统上加工成云南人熟悉的属于绿茶范畴的滇青茶,系列产品有春蕊、春尖、春芽、春玉、滇配茶等

普洱茶之绝,在于她的后发酵

先人没有烘干机,只得依赖自然

柔和的阳光没有使青茶定格,不经意间留下了广阔的发展空间

普洱茶区别于滇青茶,在于他的后发酵,滇青茶不能叫普洱茶,因为没有后发酵

如晒青毛茶及制成品未经后发酵(包括人工和自然)也纳入普洱茶概念,那可是天下乱弹琴了

对湿仓有争议,是因为部份货品有时会出现黑霉和绿霉,笔者认为还是技术掌握不当,或湿度过高,或温度不适

以此全盘否定,不让茶叶置放地点间歇保持一定的水分,甚至装上除湿机,在观念和做法上都是错误的

只要方法正确,控制好温湿度,适时通风透气,让货品在存放中有伸有缩,湿仓一定能够陈化出好茶品

在云南各大茶区中,布朗山的茶的苦味和涩味喝过的人一定留下非常深的印象,可以用浓酽来形容,这并非农药化肥或是工艺的问题,苦能化开,涩能转化,重苦重涩,自然会化的慢,回甘和生津也就强烈

所以说散茶只能近期品饮,而如果想要存茶的茶友,那么就只能选择紧压的饼、砖、坨等等

但是在选择茶叶时切记不可以贪小便宜,现在普洱茶好原料都是价格不菲,加上损耗、工费、利润等,怎么可能让你买到便宜的好茶!贪小便宜的买来的茶叶往往都是学费茶,茶友们记住一句话,普洱茶行业从来没有天上掉馅儿饼,只有一分钱一分货!第三,茶的品饮方法,宜温热,忌冷凉

“温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散”

俗话说薄酒冷茶最伤身,看来这种讲法有一定的出处

有朋友喜欢冷饮茶汤,笔者不是很赞同这种方法

中医养生讲究中庸,肠胃在大夏天突然遇冷不是好的养生方法,容易肠胃不服

所以一壶老茶都劝君处事要不偏不倚,多一点中庸思维

呵呵,其实也是马克思的辩证思维

什么茶都要冲泡的,因为冲泡是连接在一起的,只冲不泡的话那是在清洁什么东西,只泡不冲的话那是不可能的,没冲拿来的泡

普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!秋茶的整体口感比春茶弱

因为秋茶经过春夏两季的采摘,茶叶中的内含物质稍有欠缺,且秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼,生长速度较快,木质结构较为疏松

饱满度是优质的普洱茶才有的,具体体现是茶汤有一定浓度,入口稠厚,果胶质丰富,类似于含一口油和一口水的差别

饱满度影响到普洱茶的后发酵转化,饱满度高、水路清晰的茶,才有能力继续陈化下去