普洱茶金贡

来源:普洱品味茶园  |   作者:双陈普洱  |   时间:2020-08-13 20:13  |   点击量:

大班章茶区的各个产茶寨子,在经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近:老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次比邻;班盆离老班章只有两公里的距离;贺开古茶园的曼迈寨子,离老班章只有三到四公里;广别老寨地处勐海到新、老班章的必经之路;新班章到老班章绕路也就七公里;而老曼峨、坝卡囡距离老班章也只有不到十公里

大班章茶区所产毛茶的共同特点就是“浓强酽”,与勐海其他茶区例如南糯、勐宋等表现有明显差异

例如,最早在大班章茶区建厂的勐海润元昌茶厂,所出产的高端普洱茶原料多是取自于大班章茶区,拼配的指导思想也是“浓强饱满”,与大班章茶区整体风格如出一辙

这就麻烦了,要是自己改造那就真是风流总被雨打风吹去,黄花菜都凉了,品质还不能保证,何必如此,那就代加工吗,省时省力真划算

开汤以后,茶汤会有一点浑浊,那种浑浊不是有悬浮物的浑浊,是溶在茶汤中的浑浊;茶的红梗、红叶相对会多一些,入口后茶味较为淡薄;水味重;香气弱;茶汤的质感不好,几乎没有浓稠感,也比较的寡,苦涩味重,耐泡性差,层次感不丰富,比较的单一,这是夏茶口感上的特点

普洱熟茶在养生保健方面所起到的效果是非常可观的,能有一个饮用熟茶的习惯,那么长期的坚持饮用下去对身体十分有好处

特别在寒凉的季节,饮用熟茶可以暖和身体,非常的适合女性以及中老年人饮用

云南普洱茶属大叶种茶,古老茶园都是乔木形态,茶叶厚大,儿茶素、矿物质等成分特高,相对的有机锗也较丰富,因此云南普洱茶实为补气的饮料之一

茶所以能提神,是因为越是新鲜而绿色的茶叶中,含有越多的咖啡喊刺激性成分

这些成分如在人体内刺激了脑神经,就形成精神兴奋,达到提神作用

新鲜青绿的普洱茶,和陈期短的青生普洱茶,所含的刺激性成分比其他茶种都来得多,饮后对提神功效特别强

事无好坏,思想使然

你若想要改变事情的态势,就得先改变自己的心态

物之贵贱,事之好坏,皆在于个人的一念之间

清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍

味最酽,京师尤重之

福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜

”普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶

经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟,因此在口感上恒定性好

现在制作茶膏比较简单,如用不粘锅电饭煲熬制就不易粘锅,几小时就可熬成

量大用萃取工艺更简单

熟茶果胶质少,比生茶膏容易熬制

3.以回甜味为回甘:类似正山小种的那种喝完马上有回甜味(类似甘蔗味)的感觉是因为发酵导致的,绿茶和红茶对冲可以说明这个问题

而新制的生茶中若是有很明显的回甜,说明有发酵,并不是茶种或原料造成的

普洱茶越陈越香的特质,赋予了它特殊的金融属性

古树普洱茶品质更优,内质更加丰厚,滋味更加均衡,转化更快,是极佳的投资理财产品

不同的经纬度、海拔、阳光照射度、叶种种种因素造成了鲜叶中芳香类物质含量不一,在杀青遇到锅温时发生反应,产生了不同的香型…现在问题来了,是不是所有的普洱茶都具有“越陈越香”的核心价值呢?答案是否定的,可以越陈越香的普洱茶必须是优质的普洱茶

优质的普洱茶=优质的原料+正确的工艺+良好的仓储,这是一条公理,三者缺一不可

以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显

加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的