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云南普洱茶出口研究

来源:普洱品味茶园  |   作者:普洱茶咨询  |   时间:2020-08-08 07:41  |   点击量:

普洱生茶是用云南大叶种做的晒青绿茶,经蒸软压制成形后放在适当的条件下贮藏,有待慢慢转化成熟的紧压茶

进入三月中旬,便是春茶开采的季节了

稍微懂一点茶叶知识的人都知道,春茶的叶子很嫩,品质相对于其他时间段采摘的茶叶来说会比较好,但是在春茶中,不同的品质却也有很大的区别

喝普洱茶的时候,常常有人描述:浓强、回甘生津、层次丰富……从这些专业角度分析一款茶,并说的头头是道

一扇磨属于丁家寨,相信很多茶友不知道他们的关系

易武有两个丁家寨:瑶族丁家寨和汉族丁家寨(老丁家寨),汉族丁家寨在张家湾旁,瑶族丁家寨又分为上寨和下寨,位于易武到曼腊的老路上

上面讲的这类茶,业内称之为“入仓茶”

对这类茶我们也不能过多的去指责它,其形成既有历史原因,也有当时不完善的普洱茶仓储技术等诸多因素的影响

普洱茶是云南地区的名茶,受到很多人的喜欢

此茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷,供皇帝与大官们享受

普洱茶有很多种分类,如紧茶、散茶、沱茶、砖茶等;然而普洱的命名还根据茶山、茶本身特性,如老班章、布郎茶、老曼峨等;也有根据品牌命名的,如大益普洱、下关沱茶、福村梅记普洱等

今天小编主要为大家讲解布朗茶、老班章、老曼峨的特点,希望大家对这些也是普洱的茶有更深入一步的了解

这些茶是名字不同,它们也同样具备普洱独特的保键功效,只是在口感、回甘、滋味上有所差别

通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水

先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味

再冲入沸水,浸泡5分种

将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用

汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡

未有“大师”之先,品茶已经进行了千百载,也未见什么不妥

如今“大师”成群,普洱茶却多了别样的滋味

难怪今天“大师”的称谓更多情况下变成了一种调侃

借用一位茶友的话说,“真理朴素,大师平常

神道设教,就得提防

”茶本无所谓对错,提防的应该是人心罢

定期翻晒:定期翻晒是为了陈皮更好的陈化、防潮,在此期间不使用任何加快陈化技术,完全让陈皮自然陈化,最大程度的保留了陈皮的传统风味以及最大的营养价值

历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用

千家寨大茶树1号所在地海拔2450米,乔木树型,树姿直立,分枝较稀;树高25.6米,树幅22×20米,基部干径1.12米,胸径0.89米,生长正常

叶片平均大小14×5.8厘米,椭圆形,叶色深绿,有光泽

花冠大,平均直径5.7×5.6厘米,花瓣白色,每朵茶14瓣(12—15)瓣

抗逆性强,未见冻害,现场未见病虫罹生

茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度

包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重、淡”来表达

都说春喝花茶、夏喝绿茶、秋喝清茶、冬喝红茶,是不是所有人都得这样呢?其实喝茶得看个人体质的,不同体质的人适合品饮的茶也不一样;虽说夏季适合喝绿茶,此茶有清热排毒之效,但不是所有人都适合喝的

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分,所以体质各异,饮茶也有讲究

燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶