普洱茶 茶种类

来源:普洱品味茶园  |   作者:古树普洱  |   时间:2020-08-08 07:40  |   点击量:

(3)普洱茶的原料只能是“晒青毛茶”

就是说,采用晒青毛茶以外的白茶(全萎凋茶)、烘青、炒青等绿茶或“茶胚”制成的产品,不属于真正意义上的“普洱茶”

普洱茶的几个必备条件!普洱茶是历史名茶,它具有强烈的地域性、工艺性特点,而普洱茶的内质必须要符合下面几个条件:其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶,以延长萎凋时间,使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性;或是制程中温度过高,转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现,这样的普洱茶由于过早试放茶质能量,丧失茶叶后期韵味表现,具体的现象例如:耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味

勐宋普洱茶的特点主要表现在:一、水柔香甜,二、耐泡程度极高,比一般茶叶的出汤率高

洪武三年,朱元璋带了几个心腹秘密来到灵山寺

和尚们拿出灵山一枪一旗的灵山茶,这茶是朱元璋过去未曾见过,更没曾喝过的

当汝宁府派来的巧厨师精心地用九龙潭中的泉水沏泡好灵山茶送到朱元璋面前时,朱元璋打开茶杯盖,一股沁人肺腑的清香直扑口鼻,未曾入口,便产生了一种飘飘然欲仙之感,一口茶进去,舌尖首先有一种浓郁的醇厚之味

朱元璋虽说当了皇帝,有天下各种贡茶,但此时只觉得哪一种名茶也赶不上灵山茶

一杯茶没喝完便对身边的人说:“这杯茶是哪位官员沏泡的,给他连升三级官”

跟随他的一个贴心师爷忙说:“那是汝宁府派来的厨师沏泡的”

意思是他不是什么官员,无法升官

朱元璋也听出了那位师爷的意思

但这杯清香甘甜的茶水使他兴奋得无法克制,再次传旨:“他是厨师也要升三级官”

那位师爷只好照办

一边嘟哝着发牢骚:“十年寒窗苦,何如一盏茶

”朱元璋一听这位师爷的嘟哝,知其因为没有给他这位有才者连升过三级官而有意见,便对他说:“你刚才像是吟诗,只吟了前半部分,我来给你续上后半部分:‘他才不如你,你命不如他

’”就这样,那位厨师连升了三级官

朱元璋降香后即下旨拨一笔巨款,将灵山寺原来的三层殿修成七层大殿,外带厢房

亲笔写下“圣寿禅寺”横匾,封陈大同为金丘峰禅师任主持僧,赐他半副辇驾到京城免费游览

并命州县要在灵山一带大种茶叶,每年进贡必须是一枪一旗的灵山茶

从那以后灵山周围大种其茶,当地不少山因种茶改为茶山、茶沟、茶坡等

茶的苦涩味越重,是不是就说明茶的内含物质越丰富,多酚含量越高,喝了越健康呢?同样是苦涩味,为什么有的茶的苦让人觉得很舒服,有的苦得让人难以接受?都说“不苦不涩不是茶”,但苦涩味总归是让人不悦的

什么程度的苦涩味才是合适的呢?加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般,将随着年份而与日俱增,因此,古树茶具备很高的升值空间

百年之古茶历经风雨伤痕满身,少了青涩多了厚重,少了冲动多了醇和,没了张狂多了忍耐,兼蓄并举内敛持久,等待时机顺势而为

追求表现,不探本质,错判时局,误跟形势毁其一生;高山之茶最怕"倒春寒",即将萌发突遇寒流,自芽而下周身被蔫,变色干枯伤及树本……

小树、自难抵御

古茶、修枝弃叶,可待来春