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普洱茶没有及时晒干

来源:普洱品味茶园  |   作者:老同志  |   时间:2020-08-08 07:40  |   点击量:

如果同一饼茶,出现不应该同时出现的特征时,就有可能是不同来源的茶叶拼配,出现二种不同的叶缘齿、叶脉可能是两种不同生长地

如果同一饼茶,出现不应该同时出现的特征时,就有可能是不同来源的茶叶拼配,出现二种不同的叶缘齿、叶脉可能是两种不同生长地

普洱茶一般比较耐泡(特别是熟茶),一般应该在8泡以上,15泡以下(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡)

普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了

今年的茶博会反映的是一个两极分化的普洱茶市场,品质好的茶深受茶友青睐,而一般的茶叶滞销

两极分化的出现,是普洱茶回归核心价值的表现

前几年普洱茶的热,其实是普洱茶的核心价值被迅速人为稀释的结果,其表现在:这里强调一下:十年前易武茶区的茶其实没有像今天一样分这么细,基本上都是大拼配

商品名多半用易武正山、易武老树等等之类,什么弯弓、薄荷塘、曼松等等,十年前是没有的

“鲜叶杀青、揉捻后渥堆,为湿坯堆积变色,如黑砖、花砖茶等;半干毛茶渥堆为干坯堆积变色,如云南七子饼茶等;已做色的半成品蒸压成各种形状,经长时间的干燥过程中再起变化,加深色味为成茶堆积变色,如四川金尖、湖南安化茯砖茶等

”宋代饮茶之风更盛,自京城至各州县,到处设有茶坊

北宋建都汴梁后,城内的几条繁华街巷都设有很多茶坊

宋张择端的《清明上河图》中的汴梁城就有在茶坊中饮茶的画面

南宋都城临安(杭州)的茶馆装饰十分讲究,据《梦梁录》记载:“今杭州城茶肆亦好之,种四时花,挂名人画,装点店面,四时卖奇茶异汤

”宋代的茶馆经营也相当灵活,除白天营业外,还设有早茶、夜茶,同时还供应汤水茶点等

普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次

半个月或者一个月后,应该说没有了

10年后,相信喜欢普洱茶的人们都该懂得普洱茶品质高低了,你所收藏的茶品,是好茶还是大路茶谁喝谁知道,所以好茶自己会说话就是这个道理

普洱老泥说这么多无非告诉茶友们,要想收藏普洱必须品懂茶,不明白不会喝就等等,先别急差忙碌收藏,从现在开始学习还不晚,喝懂茶买明白茶收藏,到老了的时候享受心情舒畅,早点喝懂茶你早受益,喝新生普洱茶的同时感觉一下转化中茶滋味,在玩赏中你会自然而然品味出不一样普洱茶变化,在它变好变老的同时你也同样老练成佛了,何乐而不为呢

生茶中令人愉快的酸韵主要有两类

其一是来自于茶所生长的土壤、气候等自然环境,也就是茶人们所称的“山头气”

许多茶区的原料中,都或多或少地天然带有这类爽口的酸,部分茶山的原料中,就包含这独特的酸梅味

第二类则来自于茶品的陈化

对于干仓茶与轻度入仓的茶品,陈期达到一定年限,则在口感中转化出浓郁而清爽的梅子酸,此时往往从干茶中也可嗅出微酸的蜜韵

这两种酸韵的特点都是遍布满口,回甘生津,清爽悦人,深受茶人们的喜爱