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普洱茶冷了还能喝嘛

来源:普洱品味茶园  |   作者:澜沧古茶  |   时间:2020-08-06 15:11  |   点击量:

对于茶友来说,喝茶本就是一件很幸福惬意的事情,从最初对茶叶的“懵懂无知”到如今的“闻香识茶”,对于茶已经有了自己非常深刻的见解!每个人喝茶都会走过几个阶段,每个阶段有每个阶段的心路历程,看看自己走到哪儿了?慢慢成为自己茶圈子里的“大神”,对普洱茶知识非常熟悉,了解各种山头的滋味,同时开始追求不同冲泡技巧,一款茶在手里能泡出不同的感觉!选择茶叶和贮存茶叶都有自己的见解,能帮助一些新茶友了解普洱茶

这时候家里一定会存一些好茶,留着以后自己慢慢享用

然而,我们做先决假定:在气候适宜的地方仓储良好、古树茶压制的普洱,它真的越存越香吗?这个“越”,究竟有没有一个临界让普洱再也“越”不过去?小青柑制作,首先挑选新会优质青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香

普洱茶黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,水一定要开,泡的时间也要长一点,否则滋味就不能充分展现

老黄片口感不苦不涩,香甜醇和,口感顺滑,香气浓郁

仓储不当的熟茶,也不会滑,湿过仓,受过潮,出茶油,这样的茶汤在口腔对嗓子冲击尤其大,霉、呛、卡、燥、叮、刮、利、麻,喉咙发干、非常不舒服,即便有时香气较好,但遗留在喉部的不适,很难根除,这也成为了判断熟茶仓储情况的不二法门

麻黑现在是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个,麻黑村寨就建在森林里,古茶树和森林混生,掩映在森林中,环境非常好

应该说是等于好茶的,但普洱茶作为万道归一的茶品,具有越陈越香、越老越值钱的优势,显然此一番还稍欠火候,最后一道:好仓储

冲泡普洱熟茶还有一个不可忽视因素——投茶量

冲泡饼、沱或者砖等普洱熟茶的时候要取整块,撬茶的时候不要把茶叶撬得太碎,以免影响它的汤感

如果是冲泡普洱熟茶的散茶,因为它释放比一般的熟茶快,所以可以适当的减少投茶量,7克即可

普洱茶的“涩”:其实任何普洱生茶都是有涩味的,这是与生俱来的一种味道,无法抹去

涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样,不能作为好坏评定的依据

不过,台地茶(近年来人工大面积的茶种植,茶树年龄不长的茶)涩味易久留口腔,难以散去,大树乔木茶(一般来说树龄几十年以上,乔木类)虽有涩味,但易散开,瞬间转化为回甘

橙黄:茶汤黄中微带红色,似橙色或橘黄色

新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现,常伴有“红茶香”或“生涩气”

藏期在3-5年的老生茶即显此汤色,但亮度高

普洱生茶放多久好喝?生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间

新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮

至于储放多少年才开始好喝,由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间

当然红茶也不错,但相对于后发酵的熟普洱来说,还是欠缺一些,不过红茶口感和香气都是熟普洱不能比的,如果喝不惯受不了熟茶的味道,完全可以考虑红茶,推荐滇红

“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之”

这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效

常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑胶纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味