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中茶云南七子饼普洱茶95年

来源:普洱品味茶园  |   作者:云南普洱茶  |   时间:2020-07-23 10:07  |   点击量:

普洱茶的黄片有两种,一种是小黄片,一种是老黄片

二者在口感上又有所不同,又相互补充

老黄片叶片发育成熟度高,茶汤甜度更高;而小黄片是没有揉捻成条的嫩薄叶片,通常是因为早春或是干旱嫩叶,容易发生叶质较薄、偏黄,晒干过后会产生黄叶现象

苦味,顾名思义就是感受到苦,只不过是苦的程度有所不同,还有就是苦的类型有些区别

苦味它也有饱满型的苦和薄寡型的苦

春茶的苦和夏茶的苦区别挺大的,如果大家觉得不太清楚的话再举个例子,苦瓜的苦和苦荞的苦就完全不一样,苦瓜的苦比较薄寡,而苦荞的苦就比较饱满,这个大家可以自己体验一下

普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多“神秘”因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效

今天,我们就来揭开这层神奇面纱,探讨普洱茶美肤秘密

正是因为这样才容易醉,因为老茶的后劲非常足,假如不控制饮量,喝多了也会“醉茶”,这种醉比新茶生茶持续的时间更长

喝新茶在还未“醉”之前吃几颗糖就可缓解,而老茶则不然,醉了起码最快也要一小时以后才会恢复,严重时还会干呕

所以醉茶后应马上吃饭菜或糖、水果,并不要剧烈运动,这样可起到缓解作用

2杀青:发酵茶制造过程中会用110度 「炒菁」直接炒热的方式,破坏酵素的活性,可以停止发酵和其他生化反应,杀菁时,茶叶原有的菁涩味消失,可使茶叶的香、滋味、水色保持稳定

叶中水分适度 蒸发,至下一个揉捻步骤时,茶叶便不易破碎此外亦可适度减少茶菁的含水量,使茶菁组织软化并去除菁涩味,利于揉捻作业

为避免发酵过度,必须进行干燥,普洱茶干燥宜用室内发酵堆开沟进行通风干燥,当茶叶水分含量14-20%,每隔3-5天开一次沟,初期按顺序开沟,顺序开沟结束以后,按反方向进行交叉开沟,如此循环往复至茶叶含水量低于14%,即可起堆进行分筛

办公室上班,忙碌到焦头烂额是常有的状态,天天对着电脑,鼠标键盘点击敲打不停,偶尔跟领导或客户意见不统一还要多方周璇协调,心累又窝火,而且还要憋着不能失控发作,随时都有种“人生真的好艰难”的感慨

答:又称水色、汤门或水碗

易受光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等因素影响

主要审评茶汤的色泽、亮度

茶汤的色泽变化很快,特别是在冬天,随着汤温的下降,汤色会明显变深,因此,在10MIN内观察汤色,较能代表茶的原有汤色

看汤色还考虑不同季节的气温、光线等因子

此外,叶绿素与茶汤色泽无关,它是酯溶性的

决定茶汤色泽的主体是茶多酚