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云祯普洱茶怎么样

来源:普洱品味茶园  |   作者:古树普洱茶  |   时间:2020-08-04 12:25  |   点击量:

说到普洱茶,很多人耳熟能详的是越陈越香

殊不知,其中的“越陈”是一个时间的概念

而在这个时间的概念里,自然离不开空间

普洱茶中的空间也就是仓储存放的环境

转化,描述的是普洱茶的内在表现,也许就是暂时的一个过程

普洱茶研究到现在,我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化,而微生物我们用感官器官是看不见的

比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色,这是由茶黄素变为茶褐素

这是微生物的作用,在此可以解释为普洱茶的后发酵过程,是向好的方面发展

五、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶瓮

所谓“入仓”,是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境

入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍,由这种快速氧化形成的“特殊口感”和“特殊香味”被叫做“仓味”,这种“仓味”有少部分人能够接受,但大多数人都不认同,于是想办法来消除,这个消除的过程就被叫做“回仓”

按照以上的两种说法,老黄片一般都不是被主动采摘下来的,因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易

老黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃

所以,老黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,就我喝过的几款不同年份的老黄片来讲,它也具有越陈越香醇的品质特征

当然有个前题,必须是足够树龄的老黄片

但这大概也是理想状态,普通人不易达到

修道之人也许会达到,或偶尔会达到

如果,达到这样的状态,试什么茶都不难了,入口就可以评判一个茶的好坏了,它优点和缺点都会明于心中

如果,用这理想状态去评茶,大概也免去了许多复杂与争呦

茶常常会有个体主观的争呦,你说不好,他偏要说好,如果再加一句,“我喜欢!”那就什么都不用说了

其实茶是客观的,平摆着在那里,好是好,不好是不好

但因为有了个体千差万别的口感,才会有,有人喝出好,有人喝出不好

但如果,用这一理想状态去评茶,就会,好是好,不好是不好

第三次冷嗅,茶喝完后,立即闻杯底留香,称为冷嗅,判断香气是否持久

香气是否持久的判断依据是:“对着杯底深吸气到吸满气后,仍感觉杯底有淡淡留香,说明香气持久”

因茶叶属于强碱类,而人体体液的pH值在7.35-7.45之间,也就是说,我们的体液呈弱碱性才能保持各项生理机能的最佳状态

所以我们泡茶的水的pH值应该和人体体液pH值相差无几

泡茶用水如果也属于强碱性,汤水喝起来就会感觉非常粗糙,有燥口的感觉

东来村过去是区公所和公社大队所在地,亥公的9个自然村过去皆归东来管

东来作为一个行政村地名现已经从地图上退了下来,但东来村依然还在,它离214国道约3公里,勐库戎氏茶叶公司的有机茶基地就在东来,也因为勐库戎氏茶叶公司的有机茶基地在东来,东来村还常常是车来车往,人声喧哗,否则,今天的东来村将成为勐库最没人光顾、最没人关注的地方