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《蛮书》中写普洱茶的记载

来源:普洱品味茶园  |   作者:龙园号  |   时间:2020-08-02 16:42  |   点击量:

什么是普洱茶“回甘”?在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象

大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道,这种现象称为回甘生津

普洱茶的回甘一般比较持久,而且很容易渗透到咽喉部位,舌面与上颚中后段香气饱满,甘韵扩及两颊,并不局限于舌面

细细品味,其乐无穷

什么是普洱茶“回甘”?在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象

大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道,这种现象称为回甘生津

普洱茶的回甘一般比较持久,而且很容易渗透到咽喉部位,舌面与上颚中后段香气饱满,甘韵扩及两颊,并不局限于舌面

细细品味,其乐无穷

七碗是一次茶修体验的基础茶量,要把茶喝到身体五心发热或是发汗;(五心即:手心、脚心和前心)普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃

这点对熟普洱茶尤为明显

一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会

所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友

多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病,普洱茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,也可以让他感受到一份贴心关怀

看古树,除了看它长多高,还可以看它根系扎的多深,这本书我们第一次把视角放到了看不见的地下,就像是水面下的冰山

苦本是茶的原味,古代称茶为「苦茶」,早已得到了印证

最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由「野生型」茶树而「过渡型」茶树,才变成为今天的「栽培型」茶树

虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品

先苦极后才能回甘,并带给普洱茶品茗者,那种真道的启示

从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味,老茶则是渥堆味散尽后的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味有霉味的则不能喝

滑是最柔的感觉,比如将最细的纯豆浆或爱玉仙草含在口腔里就有一种至柔感

滑会使人感觉到温和、舒顺和亲切,也会使人心神比较安适稳定

说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻

普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态

所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹

养生茶,需要持之以恒,不是一两天能见效果的,要坚持,时间长了你就能感受到变化了,但是是以保健为主的

白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,位于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万株,分布在12400面山地和村落

秋茶又称“谷花茶”,是指9月至11月之间采制作的茶叶

秋季,正是丰收的季节,谷花飘香,田野一片金黄,故称谷花茶

谷花茶采摘的时间短,产量少,滋味喝香气显得比较平和,以香甜为特色

地界老寨的茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条

茶香清扬持久,以花果香为主

茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长

叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整

是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品

醒茶:醒茶的目的有二,一是清洗茶叶;而是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味

醒茶过程,先以沸水浸润5秒,倒去茶水,开盖散味5秒