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拉肚子可以喝熟普洱茶

来源:普洱品味茶园  |   作者:芒嘎拉古茶  |   时间:2020-08-01 14:16  |   点击量:

普洱茶回甘的概念:刚喝普洱茶都觉得苦,可茶在喉咙下滑之后,会有一股回甘,有点像甘甜吧

1普洱金芽:单芽类茶,是精制加工分筛、精选出来的单芽茶,芽叶锋苗紧细秀丽,色泽褐红亮

内质汤色红浓明亮,香气馥郁持久,滋味浓醇、回甘,叶底细嫩、匀亮

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辨别易武茶的真假,只有辨析以上三点易武普洱茶的真实性,就能很容易辨别的,易武茶具有以上三点的综合特性(缺一不可)

其独特茶性,乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定,无可复制

就像世上没有两片相同的叶子一样,也不可能有一座海拔、气候、土壤、水份等一样的山,所以辨别真假易武只要认清以上三点

从渥堆来说,渥堆规模对于良品率的提高无需多言,渥堆的堆子越大,发酵数量越多,发酵出高品质熟茶的概率就越大,这是无需多言的

谈到这里我想茶友应该有所明白了,就古树茶每年少的可怜的产量,此时如果再次比较,古树茶已经是未比先输了

人工操作方面,台地茶从种植栽培、种质资源的优势方面、初制、渥堆发酵、精制都方便统一管理,批量制作,工序连贯和一致;而古树采摘不易,原料不易保证,工序进行中人工机械交替作业,品质的一致性难以保障,往往会采取统堆发酵(部分级别、条索、粗细等),很不方便人工操作

酶是一种有机的胶状物质,是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂

酶绝大多数是由蛋白质组成(少数为RNA)

所有生命体活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖部是酶促反应过程

它不仅是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质,而且也参与所有的生命活动

我们在刮风寨茶王树的茶里会见到这个种口感,而在老班章B茶样里,我们也会有这种直接感受到甜的感觉

有人形容为三秒回甘,这样三秒回甘的茶,自然是普洱茶中的极品

然而,这样的茶,还有一个问题,一定要自然

喝倾国ABC三种茶样的甜,是很自然的甜,而非人为的甜,老班章B茶样的甜,是有发酵后的甜,叶底鲜爽度不一样,在杀青后有发酵,所以,这个甜,是人为做出的甜

此茶叶底一致性不错,有少许杂茶

有头春和尾春相拼,春尾茶占多数,树龄应该在100年左右

而普洱茶熟茶与普洱茶生茶的差别在于工艺制作的不同,所以在外形和口感等方面呈现出不同

其实,散茶相对于饼茶,更便于现饮

紧压茶在最开始的两年内,由于紧压过程的加温加湿加压给茶品带来的影响,其转化速度会快过散茶(基于同样原料制程的前提之下)

而三五年之后,当紧压茶品由于紧压带来的增速条件释放殆尽后,散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超

不过紧压茶毕竟经过了一个散茶所未曾经历的加温加湿加压的过程,其与散茶的转化方向会有所区隔

有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形

必须装在较宽大的容器,回气一段时间后,燥感自然消失

有人将霉变的普洱茶,送进烤箱焙火,为了要去除其霉味;有时在煮普洱茶之前,将茶叶放在茶罶内烤过,以求得香味,如果焙得过重火,烤得太焦,也会造成燥感

一般夏季和秋季采摘的茶菁,多多少少带有些燥感

茶叶一但有了燥感,就不能评为好茶,品茗者对燥感是最难以接受,不但直接带来难受而不安,更因燥的出现,即使拥有最多优美特色茶品,也会立即统统被否定掉