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中国云南澜沧江原生普洱茶

来源:普洱品味茶园  |   作者:蒙顿茶膏  |   时间:2020-07-31 14:35  |   点击量:

普洱茶的质,即原料好

这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础

包括:产区,以版纳、普洱、临沧三地为上;树品,有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)

普洱茶的色:分饼面之色和茶汤之色

饼面,无论新老生熟,油润感好为上;茶汤之色,亦无论新老生熟,以通透明亮、干净油润为上

区别是生茶由新到老,汤色从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色,又转橙红、朱红如宝石红,琥珀生韵、宝石流光,最后是让人流连忘返、心醉神迷的老红

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色

生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气

普洱茶的茶树品种是“云南大叶种”,其特点是芽长而壮,白毫特多,叶大而质软,韵味浓峻

因为,触动了某些人的利益,其实这跟茶的好不好根本无关

很多时候说某茶的好坏,根本就脱离了实际,只是为了某目的,某利益

所以,普洱茶才有把好的说成坏,把坏说成好的,搞得是非难辨,好坏难分

这就是普洱茶的纠结,普洱茶更大的纠结,就是明知这个纠结,但这个纠结还会继续下去……755—763年,安史之乱

安史之乱起之前一年,即754年,南诏已大胜立国

在陆羽面前的事实是云南已不在他的圣唐之内,而成了外国

和水性厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张气势,水质也感受轻且萧素

灌木新树茶菁制成的普洱茶品,和一些边境普洱茶品,茶汤水性会显得单薄

砂罐茶

把冲洗干净的小砂罐置于火塘旁烘烤,等砂罐烤温热了,再把茶叶放进去,手握砂罐在火上慢慢摇晃,等砂罐内的茶叶散友出悦鼻的馨香时,便可将滚开水冲进砂罐里,盖上罐盖,闷上三分多钟,砂罐茶便沏成了

我国三峡一带的老百姓醉心于砂罐茶,他们觉得只有喝这种茶才够味才过瘾,喝后五脏六腑都熨贴,无比畅快

经常喝普洱茶对人体健康是有益的,但也不能盲目喝茶,初次喝普洱茶建议喝淡点的普洱熟茶

喝普洱茶不宜喝过浓过量

过浓过量的普洱茶不仅仅会引起茶醉现象,长期喝过浓过量的普洱茶易伤及脾胃

第八泡:三十秒闷泡,几乎没什么苦涩感,有点喝淡糖水感

入口化得快

两颊微涩感,喉韵佳

几乎所有的多酚类,都具有涩感,因为多酚类会与口腔中用于润滑的黏蛋白发生反应,使黏蛋白暂时失水,于是产生「涩」感

一般要求是匀净整洁、没有异味,有清香、花香、板栗香,但没有青草气,色泽以翠绿为好,没有氧化变黄的现象,滋味浓醇、浓厚、鲜爽、清爽,有回甘生津,无不适感,叶底要求嫩、匀、完整、美观

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的

另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购

古树单株的味道只有一种,和其他茶相比,单株的层次单一,口感变化不大

不过,这是一种比较难得的纯粹味道

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度

苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味

品普洱茶生茶,首先要了解生茶有哪些特点和品饮要素,然后在品饮过程中循序渐进的去感受茶所展现出来的每一个滋味特点,这是一个必须宁心静气才能逐步体会的过程,它需要身体的很多感知部位进行协调,品普洱茶,是一个非常静谧的过程,普洱茶外形粗犷,实则细腻,若是像喝酒那样大口灌下去,十年也未必能体会其中的奇妙之处

不过在品饮普洱生茶的时候很多茶友会犯的四个误区,说不定你一直在犯,我们一起来看一下