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为什么普洱茶有臭味

来源:普洱品味茶园  |   作者:精品普洱茶  |   时间:2020-07-31 14:35  |   点击量:

从香气上来看,普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”

陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的,这是不可避免的

但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的,且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去

优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等,好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦

从香气上来看,普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”

陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的,这是不可避免的

但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的,且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去

优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等,好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦

所以不同的原料发酵而成的熟茶,也会有不同的苦感

浓强度高的原料发酵才会有苦底

典型代表是布朗山茶区的原料发酵出的熟茶苦底非常明显

洗茶:将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物

普洱茶历史悠久,可以追溯到东汉时期,民间有“武侯遗种”(武侯是指三国诸葛亮)的说法

“高山云雾出名茶”云南西南地区的思茅和位于沧江岸西双版纳地区,溪涧纵横,土壤肥沃,具有得天独厚的自然条件,是世界茶树原产地的中心地带

雨水对茶的影响

一般好的普洱茶一年只做一次茶,就是春茶,因为没有到雨水季节所以茶汽香,苦味和涩味轻

一旦到了雨水季节6月-8月间,雨水太多使茶变得淡、苦、涩

关于冲泡普洱茶如何把握“透”、“闷”技法,相信通过本文的介绍,大家对此应该有所了解了

同时提醒大家在冲泡普洱茶过程中一定要注意茶量、泡茶水温、冲泡时间等,只有这样一杯好的茶汤才能呈现在你面前

提醒各位茶友,普洱是当下热卖产品,茶市出现假货、次品也是一种必然现象,所以建议选择具有普洱茶品牌的专卖店进行选购

利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长,滋味渗出速度较快,且又不破坏小青柑的完整性,整体释出较为适度,循序渐进

眼下已是晚秋时节,秋茶正当时

纯和的口感,淡香如荷,芽叶饱满,内含物丰富,与春茶相比,不相仲伯,满眼秋色泡进一杯茶里,不负一场秋光

其实这些道理前人就已经总结了出来,并且在他们的产品中有所体现

我以我的体验来举例说明,比如说丁家寨的茶,它最有名的就是弯弓和一扇磨

这几年也是炒得比较凶,价格也是让人看不懂

但问题是它确实像各种描述中那样吗?或者像它价格所表现的应有的品质吗?如果用丁家寨、麻黑、落水洞以及曼撒的茶拼配起来品质又会如何?澜沧(cāng)江经缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南,在越南南部胡志明市南面入太平洋的南海,总流域面积81万平方公里,是亚洲流经国家最多的河,被称为“东方多瑙河”