蔡澜玫瑰普洱茶

来源:普洱品味茶园  |   作者:东卓普洱  |   时间:2020-07-31 14:35  |   点击量:

A.化学性有害因素

茶叶中的有害化学物质首先来源于农药、生长调节剂等的正常或违规使用,导致茶叶中有害化学物质残留

其次是产地环境污染,如土壤、大气和水污染,导致茶叶中有毒有害元素和放射性物质残留;另外,还有茶叶加工、包装等不当引起的化学物质污染

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶

色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香

普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能

适宜大众人群饮用,但喝茶有讲究,不适当或盲目喝茶则会对身体健康造成危害,那么经常喝熟普洱茶有什么好处和坏处呢?一般来讲,因茶也是一种“药”,可能会与多种中药、西药发生复杂的化学反应,因此通常主张不宜与药物同服用

很多人谈到茶会谈回甘,但甜度是与之很不同的东西,普洱的甜感与咖啡类似,咖啡的甜感由品种、种植环境、烘焙技术综合决定

普洱茶的甜感也首先取决于品种,如著名的老班章甜茶、帕沙甜茶和冰岛甜;与种植环境与技术条件也密切相关,但最终取决于加工与陈化,正确的加工工艺使茶叶中的果胶析出,表现甜感,随着时间的变化,这种甜感由清甜转为果糖甜,日益成熟,如成熟水果之甘美,带来美好体验

→建议:茶叶吸味,在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近,诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等

文/黄素贞!有些消费者追求大叶或大树,会有某些误导说:紧细条索是台地茶或茶园茶,大树茶不是

实则,这是两个概念,条索紧细,以大树茶无关,相反甚至可以说“条索揉捻紧细的大树茶是精品”

便宜茶则相反:比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高,苦涩度高,对味蕾的刺激性大,就让你觉得浓了

品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物

较严重的是人为造假老茶,做手脚的时候在生茶上撒了某些物质,加速生茶的陈化,成为一饼有“历史”的“老茶”,茶友喝起来就会感觉舌头发麻,同时有喉咙的不舒服感觉

茶友一定要小心

普洱茶有众多种香味,其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在,香味的高低、醇正、持久,在很大程度上决定了普洱茶的价值

而这些茶香通常在泡茶的这几个环节中释放出来,下面跟着小编一起去寻找下吧

曾任中国茶叶流通协会秘书长的吴锡端认为,目前国内不少商家大肆盲目鼓吹“纯料”概念,事实上,“纯料”指的是单一原料,而不是指单独某一棵树、甚至某一枝丫上的茶叶

“所谓纯料,是一个外延和内涵极其模糊的概念,带有极强的商业目的

”祥源茶业股份有限公司总经理邓增永表示,与纯料相对的是拼配茶,拼配茶的滋味非常丰富,需要从化学角度来分析其香味的构成

“拼配茶的优点是可以形成稳定的品质特征和特定的品质风格

”易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后

意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后

易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点

那么作为众多藏茶的朋友万分关心的话题是:如何存放,如何收藏好普洱茶呢?都有些什么样的要诀呢?锅中放茶叶、水,加葱、姜、食盐煮沸后投入虾,加酒烧至虾壳转为红色,离火冷切后1小时,捞出装盘即可