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普洱茶熟普怎么泡好喝

来源:普洱品味茶园  |   作者:普洱茶咨询  |   时间:2020-07-29 14:32  |   点击量:

古树茶本来树龄大,茶叶在发芽后,叶都会比树龄小的大,采摘时鲜叶也比较长,制成干茶条索也好看,当然梗的含量也会增加,梗多也是普洱茶耐泡和汤甜的因素,所以古树茶比树龄小的更加耐泡,茶汤滋味也更加饱满、厚度佳,韵味甜

在品饮普洱茶的时候,不同品牌、不同茶区的茶叶冲泡出来口感会不一样,有的茶友喝茶经验丰富,觉得喝古树茶时,越喝越甘甜,那新茶友就会不解,为什么古树普洱茶越泡越甘甜?接下来我们一起来看看是有哪些因素呢?茶的仓储,也是判断茶好不好喝的标准

如果差额在湿仓中放了10年,茶的仓味很重,这茶就不好喝了

所以,是不是在干仓存储,会影响到茶的质量

特别是中期茶,仓储时间比较长,如果是好的仓储,茶就可以很好地转化,味道会提升一个档次

另外,价格方面,中期茶的定位也会比三年的普洱高一些

taocha:我泡茶用的烧水器是随手泡,茶壶烧水一直很响,所以无法只从声音上分辨

所谓“一沸、蟹眼”,“二沸、鱼目,泉涌如珠”的感觉不是太好把握,而且从二沸到《茶经》的三沸大概也就是3秒的时间

台地茶虽然也是乔木大叶种,也来源于古茶树,有着同样的基因

但矮化与密植的原因,使它物质的积累更偏重‘茶’的属性

”年份只能对生茶普洱而言,但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放都影响着普洱茶的真实年份

熟茶普洱在制作上发酵已经停止了,毫无年份可言

发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相当于生茶自然发酵二年,年份只能退减熟茶的碱味、熟味,茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色

将活鲫鱼剖腹、刮鳞、去鳃、除内脏洗净,在鱼腹内装入鲜茶叶、食盐、味精,置盘中;第四泡茶水温一定要高

第一泡闷5秒左右,第二泡8到10秒,第三泡10到15秒左右

闷泡时间可根据自己的口感适当调整

不管怎么调整泡茶一定要泡出一条线来

有起点,有缓冲

有上升

有高点,有缓冲

有下降

这条线一定要是抛物线,不能波动太大

泡茶一定不能急,泡茶一定要一泡一泡慢慢来

记住:泡茶养心,喝茶养身!你试试看和你以前的方法感觉有什么不同

(四)来自于温度过高的仓储或温仓茶的高温烘焙退仓

在口感上的表现是于两颊与后牙牙床处泛出刺激性的酸意,牢牢锁在口腔两侧久久不退,甚至形成肌肉酸痛的感觉,并可能引起呕酸等反应

3.煮泡法:这种泡法适用于选料较粗老的茶品,例如,经过轻度潮水工艺的粗老茶

煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣

若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了

而同样原云南中茶公司旗下下关茶厂70年代改进模具后生产过一批铁饼

装铁饼样品的纸袋上还有72年和机压字样

这款茶较特殊,内飞没有压进茶体,从外型、茶质、色泽、松紧和尺寸来看,正是香港新界茶博会展出的铁饼