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普洱茶餐后喝的好处

来源:普洱品味茶园  |   作者:中茶普洱  |   时间:2020-07-27 12:12  |   点击量:

现今,研究认为普洱茶的渥堆发酵原理是以微生物作用为主,伴随有酶的作用和湿热作用

微生物生命活动和代谢在普洱茶品质行程中起着决定性作用,使普洱茶具有独特的品质,微生物的种类和数量,直接影响到普洱茶风味的形成

但黑色的霉变对茶品却有不利的影响,常有"麻,挂喉,叮喉"感,使人不悦

对于这类“发霉”的普洱茶来说,未经适当的处理,切勿草率饮用

砂:品完茶后,口腔内有一种砂砂的感觉,如同喝了一碗红豆汤,这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受

走访茶叶市场,老茶友告诉我,有四种茶叶具有可收藏性,分别是白茶、黑茶、藏茶和普洱茶

东莞藏普洱茶的人居多,但是收藏“藏茶”和“白茶”的人也不少,道滘茶叶市场茶人荟收藏的藏茶近500吨,并且存放时间已有十多年

塘厦一藏家收藏白茶量也是近百吨,而东莞大收藏家蔡金华先生家里的宝贝也并非全是普洱茶

答:研究表明,在普洱茶的品质形成中微生物起了重要作用

可以这么说,没有微生物就没有普洱茶

我们知道,有益的微生物对人体的作用表现在普洱茶上主要有两方面:第一是形成普洱茶良好品质特征,甘滑、醇厚和陈香等特点;第二是代谢有益物质于普洱茶中增强普洱茶保健功效,形成茶类中的特色茶

一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶

春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实

也得力于春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活,香气宜人,还富有保健作用

为什么那么多人喜欢喝普洱茶呢?因为多喝普洱对身体好,所以受到了很多人追捧,同时很多明星也喜欢喝普洱

由此可见,酵母菌在普洱茶品质形成过程中起着重要的作用

如果在普洱茶渥堆过程中数量控制得当,可以增加普洱茶的有效营养物质以及对人体有保健作用的物质,赋予普洱茶区别于其他茶类的有独特疗效的品质特点,而且有利于形成普洱茶甜、醇、香等品质风格

但是,如果控制不当,则会形成辣、刺、叮、麻、挂、锁、酸等不利的物质,影响和降低普洱茶的品质

所以,良好普洱茶具有的甘滑、醇厚、活顺、陈香等品质特点与酵母在普洱茶渥堆中的作用有密切的关系

早晨:一般早晨起床后就要喝一杯温热的普洱茶(茶要选择熟茶,量在500毫升左右),不过这杯普洱茶一定是要淡茶,否则很容易会产生晕茶情况,早晨喝普洱茶可以润肠,通便,促进新陈代谢