大叶红普洱茶

来源:普洱品味茶园  |   作者:拉佤布傣  |   时间:2020-07-22 12:03  |   点击量:

配方茶,就如同烹调一道菜肴,用不同嫩度、不同部位的材料合理拼配而成(毛茶有粗松、紧细、长短、大小,身骨轻重等区分,通过精制工艺可以分开)

不同嫩度、不同部位的茶材,内含物的主要成分、以及它们间的比例是不尽相同的,造成了滋味、香气的异彩纷呈,拼配茶的魅力也就由此而生

科学地来看,所谓“浓”就是指茶品中含有的“水浸出物”,它含量越丰富,浓度也就越高,而树龄越大的茶树水浸出物含量就越丰富、平衡

“稠”指黏稠感,它取决于茶品水溶果胶含量的高低,与茶叶的嫩度及季节相关,明前春茶嫩度最高

关键是我们自己,因为我们有要求,我们非要给这些叶子分出三六九等

如果我们确实能做到,对他们平等相待,把刮风寨的茶,老班章的茶,跟平地茶,农场茶,农药茶,橡胶茶全部等同

那么,我会承认,普洱茶的产能过剩

许多评论家,记者,你可以吗?让我每天用农场茶,刺鼻的六六粉茶给你喝个饱,我自己喝着刮风寨、易武,来跟你讨论叶子每年都在长,普洱茶产能过剩的问题

你愿意吗?这些你们口中,笔下的茶,我免费送你

如果有人说,所有的普洱茶都一样的话,大滇愿意做公证,绝对保证供应你橡胶茶、农药茶

条件是,这些茶你得喝下去!“88青饼”的命名缘于一位香港老茶人陈先生

1992年,陈先生从当时勐海茶厂驻香港代表、联合国际贸易公司的一位职员手中分批收购了这批7542,当时的收购价为港币7.8元一片,总量大约300多件

因陈先生个人所创办的茶企是1988年开业,做生意也想图个“发发”的好彩头,陈先生便将这批茶命名为“88青饼”

普洱熟茶功效与作用可以降脂,降压,防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群

选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用

具有促进睡眠,养生之功效

通过一定时间存放的生茶经常会出现梅子香,在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型,最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感,又略微带酸,恰同青梅气息,受到广泛好评

为何梅子香如此令人喜爱?其主要原因是一种心理作用,即对比效应

当我们在单一香型中加入一点点的其它不同香气,就会使得两种香感都更加突出,梅子香中的对比效应就非常典型

有些茶因为发酵不当或是存放不当出现不良酸气,往往被人牵强附为梅子香,但这二者区别很大

梅子香自然舒适与茶搭配无违和感,而不良酸气则显得突兀

有梅子香的茶滋味纯正,而有不良酸气的茶茶汤滋味也发酸

造成二者差别的原因还是在“度”上,无论是自然发酵还是人工发酵,都会产生一些脂肪酸,如戊酸、癸酸等

如果发酵不当,造成这些酸大量积累,就会产生突兀的酸味,影响口感和香气,但如果将其控制在适当的范围内,就不至于影响品质,甚至就能形成如梅子香这样好的香型

推荐文章