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景谷县威远镇普洱茶

来源:普洱品味茶园  |   作者:雨林古茶坊  |   时间:2020-07-25 13:55  |   点击量:

经过了“发酵”工艺,具有强收敛性和强刺激性的茶多酚类,氧化聚合形成茶黄素、茶红素与茶褐素等,茶汤颜色随之加深,汤感变得更加醇和滑润,茶性变得温和

白茶的基本工艺是“萎凋”、“干燥”,新茶属性与功效大多接近绿茶,但在逐年陈放的过程中,茶性也会由寒转凉及至平和

3-4克量,适中的盖碗,干茶量足以3-4人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的美味来

如果一人品饮2克即可

为什么冲泡三到五人喝的生茶,量需要7-8克,熟茶要4-6克左右呢?那是因为,老茶头是熟茶发酵过程中粘的比较紧的小沱,在后期陈放中已经陈化已经非常好

所以人不多时,无需放很多

一来浪费,二来滋味更加纯正

如果你在冲泡时拿不准它的克数,可以用电子称,称一称,便于控制好量,一是对茶的恭敬心,二是泡茶技艺更精进

在标准的前提下,经过多次反复冲泡,泡茶的经验会有很大的改进

以后取茶时,手到擒来,准确无比

秋天,这时天气从炎夏转入带凉秋意,身体的热量散发也渐渐减慢下来,此时若加入晒干的玫瑰花混合普洱茶一起泡饮,也许会是一件品茗的乐事

按中医药理来说,晒乾玫块花对人体甚为有益,其道理是玫瑰具「疏气活血,柔肝醒胃而无辛温刚燥」之功能

玫瑰花在未与茶一起混合之前,最好先用沸水烫洗一次,至于应用冬少玫瑰花才适合呢?大致上1~2人,5朵玫瑰,10人左右以10朵为佳,超过10人者(多人饮法)以20朵玫瑰为理想

既然说到了小青柑,自然不能忽略汤高水浓的春茶发酵的熟茶

春茶经冬长成,蕴含丰富,而又芽叶肥壮,颇具美仪

再经精心控制的发酵加工工艺,成就了润元昌熟茶浓郁香甜的整体风格,秋冬饮,暖润养胃

用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽

菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增

这一款适合热性体质者

品种香是一直伴随着茶汤的,即使茶汤滋味淡了,融入茶汤中的香气还是会一直存在的,所以要品自然香,也不能单靠嗅觉去闻而应该综合去感受香气

发霉严重的普洱茶,有“挂喉”、“叮喉”(或“锁喉”)感,破坏了茶品的滋味,丧失饮用价值

对于云南沱茶大家应该都听过吧,那么你们知道云南沱茶的传说吗,这茶名称的由来吗?今天小编就为大家详细介绍

苦荞茶:苦荞茶能够止咳平喘、还有降血脂的作用,另外因为苦荞麦具有一种疗效成分——维生素E,它具有较强的抗氧化作用,可以抑制与消除人体过剩的自由基,等消除皮肤的色素沉积,有助于体内有毒物质的排除

杀青火温还与品种、叶种、时间等有关系

叶片大而厚、含水量较多的品种、火温应高些;春茶早期嫩叶肥厚宜高,夏秋茶嫩叶瘦薄宜低

困鹿山皇家茶园距普洱县城仅35公里,是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好的古茶园,被人们称为“茶之天然博物馆”

造成涩感的主要物质是多酚类物质,占茶叶干重的25-30%,茶多酚类亦称“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及所酚酸类,统称为类黄酮物质

喝茶时使人感觉得收敛的涩感是单宁等多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生的

因此,涩味不是由于作用于味蕾而产生的,而是由于与蛋白质相互作用,刺激触觉神经末梢所产生的